【华南】星巴克首家华南旗舰店开业 这次走另类工业风

    星巴克首家华南旗舰店开业 这次走另类工业风

小食代在现场看到，这家旗舰店是一栋玻璃外墙的双层独栋建筑，坐落在深圳万象天地商圈的绿荫街道上，来往的行人可以轻易看到那个经典的绿色美人鱼标志。

星巴克华南首家旗舰店本土元素这一以“第三空间”体验著称的咖啡连锁品牌在每家标志性门店的设计上都颇费心思——就连顾客未必会留意到的天花板也是。

星巴克中国旗舰店设计总监郭品均今天在开业现场介绍道，深圳旗舰店一楼的六边形天花板设计“代表着咖啡的dna排列组合”，而二楼的天花板稍有变化，则是“还原咖啡烘焙深浅不一的铜制dna形状”。

小食代留意到，深圳旗舰店内有一幅由电路板和铜管拼组而成的略显抽象的“星巴克美人鱼”作品，据介绍，这是星巴克想用其logo“呼应深圳在中国电子业的地位”。

乍看之下是一个指向七点的时钟，特别之处在于，它是由生豆、不同烘焙程度的咖啡豆、以及电容组成的——其中，电容代表着深圳的制造业，而浅色咖啡豆又巧妙地拼出了一幅深圳地图。

在饮品方面，这家旗舰店也同时是一家星巴克臻选门店，因此，除了星巴克的核心饮品，消费者还可以在这里喝到用星巴克臻选咖啡豆制作的咖啡。

游雯表示，在这里工作的40名咖啡师都获得了“星巴克咖啡大师进阶”中包括黑鹰咖啡机、虹吸壶、手冲等7个项目的认证。

星巴克上海迪士尼旗舰店小食代从星巴克方面了解到，旗舰店的规划和推出是“各种因素综合考虑的结果”，包括要考虑到品牌体验和曝光、咖啡体验的升级、客流和顾客组成、商圈、建筑形式等。

回归咖啡本身如果你留意星巴克近期一系列臻选咖啡门店开业时对外传达的信息，你可能会发现，相比起以往对“第三空间独特体验”的强调，这家公司开始越来越多地强调其在咖啡上的专业性，以及咖啡师团队的专业能力。

因此，一批精品咖啡店开始崛起，形成了“第三代咖啡浪潮”。

此前，有不少分析认为，当消费者有了更多更好的地方喝咖啡，星巴克可能会在新的竞争中败下阵来。

但其实，星巴克自2010年在美国推出、2014年正式进入中国的高端臻选业务，已经是切入同一细分市场，在和精品咖啡店正面较量了——臻选门店同样是使用小批量的精品咖啡豆，并且拥有手冲、虹吸等各种制作方式。

他还可能会跟你说，由于是在限定时间里特定咖啡豆供应，所以臻选咖啡是“喝一杯，少一杯”。

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